除了菜單上的菜品,Kensho還有3個賞味套餐:第一個是「探索」,由8道特色組成;第二種是主廚發辦(Omakase),由廚師發揮;第三種叫Satori,日本禪宗中的「開悟」,看來只能意會了。...
Le Vitel étonné這個名字玩了個文字游戲:來源于皮埃蒙特大區的特色菜vitello tonnato,切得非常薄的小牛肉片,真空環境下文火慢燉,口感非常軟嫩。...
Crudo fa la pizza! 是都靈中心的一家特色披薩店,菜單非常精彩:約20種自創的披薩,比如女王版瑪格麗塔披薩,有3種水牛奶奶酪。...
Botega Caffe Cacao精心制造經典的意式甜品,高品質的原料,配方來自家傳的食譜,精挑細選之后保留下最具代表性的甜品,以手工制作,天然、沒有添加劑,就像在家里做的餅干與蛋糕。...
1884年,歐洲有了第一個意式冰淇淋攤:Pepino,它是都靈制作超棒冰品的標志;1939年時,Pepino在質量和口味上有了大幅度的提高,研制出了世界第一款巧克力脆皮雪糕,并且申請了專利,建立品牌Pinguino?(企鵝)。...
Stratta 1836是都靈最古老的烘培坊之一,還保留著最早的內部裝飾。烘培坊位于圣卡羅廣場,也是廣場上的地標之一。在創立之初,Stratta 1836是都靈皇室購買糕點和糖果的指定供應商,足可見質量之高,如今他們還秉承著這樣的傳統。...